9月9日、キリンホールディングスは減塩食品の味を引き立てる食器「エレキソルト カップ」と改良版「エレキソルト スプーン」を発売しました。電気の力で塩味やうま味を強める仕組みを採用しており「おいしい食事のある人生をすべての人に」という同社の考えに基づき開発されました。塩分過多や減塩食の味不足といった課題に対応する狙いがあります。
エレキソルトシリーズは、2024年5月にスプーン型が先行して登場しました。その後、利用者から「スプーン以外の形態も使いたい」という要望が多く寄せられたことを受け、今回新たにカップ型が追加されました。スプーンも改良され、先端部分の小型化や食洗機対応といった改善が行われています。
このシリーズは明治大学の宮下芳明研究室との共同研究から生まれました。減塩食品の塩味をおよそ1.5倍に感じさせる独自の電流波形技術を搭載しています。カップとスプーンはいずれも微弱な電流を食品に流すことで塩味やうま味を高めます。耐熱性や耐久性に配慮した構造で、食洗機にも対応しています。デザインは日常の食卓になじむ形とされ、電流の強さは3段階で調整できます。
販売は9月9日12時30分から公式オンラインストアで開始され、11月以降は生活雑貨店や家電量販店、各種オンラインストアにも展開される予定です。初代モデルの「エレキソルト スプーン（ES-S001）」は発売から約7か月で想定の7倍以上の注文を受けました。国内で7つの賞を獲得したほか、世界最大級のテクノロジー展示会「CES Innovation Awards 2025」でも評価を受けています。
キリングループは今後もエレキソルトシリーズの拡充を進めるとしています。味覚分野の技術開発も継続し、2026年にはアジア圏での販売開始を目指す計画です。高齢化が進む日本において、健康的な食生活を提案する取り組みの一環と位置付けられています。
製品概要
| 項目 | エレキソルト カップ ES-B001 | エレキソルト スプーン ES-S002 |
| サイズ | 約W101×D130×H88(mm) | 約W39×D201×H28(mm) |
| 本体質量 | 約186g（電池含まず） | 約57g（電池含まず） |
| 電源 | 3V リチウムコイン電池（CR2032） | 3V リチウムコイン電池（CR2032） |
| 価格 | 26,950円（税込） | 24,750円（税込） |
| 特長 | カップ内部の電極から微弱な電流が食品に流れ、塩味やうま味を増強。安定して電流が流れる電極構造。耐熱性・耐久性の高い設計。食洗機対応。※体感には個人差あり。料理によっても感じ方が異なる場合あり。 | スプーン先端の電極から微弱な電流が食品に流れ、塩味やうま味を増強。デザインを一新、小型化。食洗機対応。※体感には個人差あり。料理によっても感じ方が異なる場合あり。 |
| 使用方法 | カップ側面のスイッチで電源を入れ、強度（3段階）を選択。通常のカップと同様に使用。 | 柄のスイッチで電源を入れ、強度（3段階）を選択。通常のスプーンと同様に使用。 |
| 想定される使用方法 | 汁物や麺類などの日常食に使用。 | スープ、カレー、チャーハン、丼、ラーメンのレンゲ代わりなど食事全般に使用可能。 |
| 製品詳細 | 製品ページ | |
| 注意事項 | ペースメーカー等の医用電気機器を装着されている方、未成年は使用不可。公式オンラインストア・化粧箱の「安全上のご注意」を確認のこと。 | |
| 販売チャネル | 2025年9月9日（火）12:30〜 エレキソルト公式オンラインストア https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/2025年11月以降 ハンズ、ビックカメラなどの小売店（店頭・オンラインストア） ※取り扱い店舗、販売方法は未定 |
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参考
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001316.000073077.html
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